TALLERS

TALLER D’ELABORACIÓ DE CERVESA

Aprendràs els secrets de la cervesa artesana i els processos que intervenen en la seva elaboració.

T’ensenyarem el procés de molturació, maceració, cocció, fermentació, trasvassament, maduració i dry hopping entre d’altres.

Cada alumne rep 4 ampolles de la cervesa elaborada al taller amb l’etiqueta personalitzada.
Inclou esmorzar i degustació de cervesa.

 

ESTRUCTURA DEL TALLER

Comencem amb una petita introducció teòrica sobre cultura cervesera i de seguida ens posem mans a la feina. A mig matí us oferim esmorzar, i per descomptat, tota la cervesa que es necessiti per retenir millor els conceptes apresos.

Durant el taller t’ensenyem també a dissenyar la teva pròpia recepta amb el programari professional BeerTools.

Després d’unes 5 hores i havent passat pels processos de maceració, cocció i refredat, afegim el llevat per iniciar la fermentació, donant per acabada la sessió.

Al cap d’uns 15 dies, tots els alumnes podreu assistir al dia d’embotellat i etiquetat i emportar-vos les vostres ampolles personalitzades.

 

Places: 12

Horari: 10h a 16h

Preu: 80 €

 

Taller impartit per: Daniel Ruiz (CerveTV) i Roger Cisa (OhMyBeer)

 

*Només s´admeten canvis de data fins a 48 hores abans de l´activitat reservada.

 

PROPERS TALLERS

  • DISSABTE 17/4/21 (COMPLERT)
  • DISSABTE 15/5/21